Alimentos que producen alergia. Síntomas y tratamiento de la alergia alimentaria. Alérgenos de los alimentos.
Muchas personas deciden dejar de lado los productos lácteos por problemas de salud, intolerancia a la lactosa o simplemente por una cuestión ética. Es cierto que se torna complicado, pero también existen una cantidad de maneras para sustituir la leche. Leer más...
Si eres celíaco o tienes niños pequeños que sufren de celiaquía, puedes hacer tus propios dulces, como por ejemplo bombones de chocolate sin gluten. ¿Cómo? A través de esta receta de bombones caseros de chocolate sin TACC. Leer más...
Años atrás no era posible pensar que las personas celíacas pudieran consumir trigo. Pero gracias a investigaciones realizadas por científicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España, se ha desarrollado un trigo apto para celíacos. Leer más...
Así como existe la leche de almendras, a partir de la nuez es posible obtener una bebida que reemplace la leche de vaca, y que aporte, al igual que el fruto que le dio origen, propiedades terapéuticas que beneficien la salud, sin sufrir intolerancia. Leer más...
Sin duda alguna, una de las cosas que más extrañan aquellas personas con intolerancia a la lactosa es tomar un buen vaso de leche chocolatada. Pero cierto es que puede reemplazarse por una deliciosa alternativa con leche vegetal sin ningún problema. Leer más...
El chipá es una especie de pan de queso muy popular en algunas partes de Sudamérica, tal como Paraguay, Argentina o Brasil. Lo más interesante de todo es que, al ser preparado con harina de mandioca, puede ser consumido por celíacos. Prueba con la receta. Leer más...
En ocasiones las alergias a los alimentos se confunden con otras enfermedades digestivas. Por ello es interesante diferenciar estas enfermedades, y conocer exactamente cuáles son los síntomas de alergias alimentarias. Leer más...
Muchas son las personas que por ser celíacos no pueden consumir pan que contengan gluten. Por ello, para todo aquel que lo necesite siempre es necesario tener a mano recetas de panes sin gluten y saber cómo hacerlo. Leer más...
Las leches sin lactosa son una alternativa saludable para quienes no quieren o no pueden consumir las leches tradicionales. Moritz Langgasse de orgánicos.eu describe 4 de las leches vegetales que puedes probar, si deseas una bebida ecológica. Leer más...
En este artículo, Moritz Langgasse de Orgánicos.eu explica cómo hacer leche de arroz casera, un sustituto natural, sabroso, nutritivo y mucho más digerible que la leche de vaca. La receta para elaborar leche de arroz es ideal para alérgicos a la lactosa. Leer más...
Ninda nos ha solicitado ideas para la alimentación sin fructosa, lactosa ni huevo. Es que su hija de 7 años tiene este problema y no encuentra manera de darle bien de comer. Por suerte, existen muchas opciones al respecto. Leer más...
Muchas personas sufren de alergia a la lactosa y no pueden consumir los alimentos que la contienen como por ejemplo la leche. Alimento cuyo consumo puede provocar una intolerancia no sólo a la leche, sino a todos sus derivados. Leer más...
Ser celíaco no implica dejar de comer sabrosos alimentos y preparaciones. Por el contrario se pueden poner en práctica recetas y elaborar comidas sin gluten que puedan no sólo controlar la celiaquía, sino también disfrutarlas. Leer más...
Si quieres tomar un té sola o con amigas y acompañar ese momento con un sabroso budín, no importa si eres celíaco, puedes elaborarlo tú misma con una receta especial que contiene alimentos sin TACC. Leer más...
Decir que "no" a un sabroso plato de ñoquis es casi imposible. Por eso si eres celíaco y te apetecen las pastas puedes prepararlos con ingredientes especiales que no contienen TACC. Esta receta no sólo puedes disfrutarla tú, sino toda tu familia. Leer más...
Existen muchas comidas que las personas celíacas pueden consumir, sólo es necesario utilizar productos sin TACC. Si quieres preparar crepes o canelones, puedes tener a mano una receta de panqueques salados que te servirán de base para otras tantas recetas Leer más...
La leche de almendras, es el líquido resultante de la trituración de almendras en agua. Esta leche puede resultar muy beneficiosa para nuestra salud, ya que tiene importantes propiedades medicinales. Leer más...
Alba nos preguntó si podíamos ofrecerle alguna receta apta para celíacos, ya que padece de esta enfermedad y desconoce cómo incorporar algunos platos a su dieta habitual. La pasta es uno de ellos. Y es por esto que le ofrecemos una buena manera para que pueda volver a consumirla. Leer más...
Existen situaciones de salud especiales que impiden consumir leche o sus derivados, como cuando se sufre de intolerancia o alergia a la lactosa. En cualquier caso, se deben conseguir productos sustitutos de dichos lácteos que permitan consumir ciertos nutrientes esenciales para la salud, como son las proteínas, grasas y minerales como el calcio. Leer más...
Cuando se sufre de intolerancia o alergia a la lactosa es importante conocer cuáles alimentos contienen o no lactosa. Para ello en la presente nota te brindaré una lista diferenciando ambos grupos. De esta forma podrás seleccionar adecuadamente aquellos alimentos sin leche dentro de su composición química. Leer más...
