Macarrones con salsa de laurel contra la presión alta

Cuando de hipertensión arterial se trata, además del seguimiento médico es necesario controlar el consumo de sodio. Para ello es necesario seleccionar alimentos bajos en sodio. Uno de estos alimentos son las pastas. Existen una amplia variedad de pastas como por ejemplo los macarrones, que con una salsa especial de laurel, puede convertirse en la delicia de adultos y niños.

Macarrones con salsa de laurel contra la presión alta

Ingredientes para 1 persona

• 1 taza de macarrones.
• 2 tomates pequeños o 1 grande.
• 1 cebolla mediana.
• 4 hojas de laurel.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de canela en polvo.
• 1 cucharadita de pimienta.

Preparación

• Cocinar los tomates picados, la cebolla y 3 hojas de laurel en una sartén antiadherente.
• Tras 5 minutos de cocción condimentar con canela y pimienta.
• Completar la cocción por 5 minutos más.
• Una vez retirado del fuego, agregar el aceite de oliva.
• Reservar.
• Hervir los macarrones con la hoja de laurel restante.
• Cuando estén cocidos, escurrirlos y añadir a la salsa caliente.
• Mezclar.

Los cereales en general son alimentos muy apropiados contra la presión alta. Por ello incorporarlos a la dieta diaria pueden ser de mucha ayuda para controlar uno de los factores de riesgo cardiovascular más importantes, la hipertensión.