Harinas sin T.A.C.C aptas para celíacos

Reemplazo de harinas prohibidas en celiaquía

Cuando se determina que una persona es celíaca, es necesario realizar cambios en los hábitos alimentarios ya que existen harinas que se encuentran prohibidas. Por ello, te presentaré reemplazos de harinas prohibidas en celiaquía; estas harinas sin TACC aptas para celíacos son muy útiles para poder realizar distintas preparaciones y recetas.

Las personas que sufren de celiaquía, tienen una intolerancia permanente a determinadas proteínas llamadas prolaminas. Estas proteínas que forman el gluten, se encuentran en harinas como el trigo, avena, cebada y centeno (TACC).

¿Cómo elaborar harinas sin TACC, para reemplazar harinas prohibidas en celiaquía?

Harinas sin TACC aptas para celiacos

Harina que reemplaza a la harina común
Ingredientes:

  • 300 gr. de harina de mandioca.
  • 300 gr. harina de arroz.
  • 400 gr. de maicena.

Preparación:

Mezclar las harinas y tamizar. Se envasa y se rotula.

Leudante sin TACC
Ingredientes:

Preparación:

Mezclar y guardar en un envase hermético. Rotular.

Estos reemplazos de harinas prohibidas en celiaquía son de mucha utilidad para poder realizar preparaciones sin TACC aptas para personas celiacas.

IMPORTANTE: La misión de "Harinas sin T.A.C.C aptas para celíacos" es ayudarte a estar informado, NUNCA sustituir la consulta médica.

11 Comentarios en "Harinas sin T.A.C.C aptas para celíacos"

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leonida torres ...

hola a mi marido le detectaron diabete y colesterol muy alto empezo una dieta muy estricta su azucar estaba en 600 y bajo a170 por favor si me podes decir una dieta para el muchas gracias

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14 de jun, 2011 - 17:51:13

Ignacio ...

para una producción industrial de alimentos para celíacos se debe realizar esta mezcla también? o existen otro tipo de harinas mas económicas?

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2 de jun, 2012 - 02:19:51

virginia morales ...

esto sirve tambien para las personas con diabetes???
gracias

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13 de nov, 2011 - 18:54:19

CRISTINA PARDO ...

Me han diagnosticado la celiaquía apenas un par de meses y todavía ando un poco desorientada

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5 de jul, 2013 - 00:04:20

Analía lLópez Vega ...

no sabía que harinas había que mezclar. Gracias

1

26 de oct, 2011 - 05:05:04

Giselle ...

Yo noto desde hace un tiempo que las harinas me hacen muy mal.con que puedo reemplazarla pAra los panes o fideos o masas de tarta..gracias

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18 de ago, 2017 - 01:42:44

emilse ...

quiero hacer una tarta de frutas para una amiga celiaca. gracias

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16 de sep, 2022 - 12:21:30

valeria ...

gracias x la info

2

14 de sep, 2011 - 19:34:52

juan pablo adrian ortiz ...

donde puedo concegir tortas para celiacos

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15 de feb, 2012 - 14:20:24

alfonso jimenez rodriguez ...

muchas veces deesconoces las propiedades buenas y malas de los alimentos, y los consumes por la publicidad que se les da sin mencionar los efectos malos en el organismo

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22 de mar, 2012 - 07:03:40

Pedro ...

Quisiera una buena receta para pan de molde donde sólo se utilice harían a de arroz, maíz y mandioca(yuca)
Muchas gracias
PB

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9 de feb, 2014 - 22:56:56

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