La alimentación para celíacos no resulta nada fácil en determinadas ocasiones. Por ejemplo, cuando están fuera de casa y tienen que escoger un sitio donde comer algo que les apetezca y ninguno tiene platos atractivos, que no contengan alimentos prohibidos para celíacos. Pero, por suerte, las opciones cada vez se van multiplicando más a favor de quienes padecen dicha enfermedad. En España, sin ir más lejos, la oferta es cada vez más interesante y los restaurantes se están haciendo eco de las necesidades de los celíacos a la hora de alimentarse. En Madrid, por ejemplo, los locales Carpaccio y Da Nicola Gran Vía tienen carta para celíacos.
Otra de las grandes opciones que tienes dentro de España para poder comer sin gluten es recurrir a la cadena de tiendas Ikea. La empresa sueca firmó un convenio con la Federación de Asociaciones de Enfermos Celíacos de España y ofrece platos sin TACC en los restaurantes que tiene en los centros radicados en España. Ideal para salir de un apuro.
Como verás, las opciones se van sucediendo y sólo es cuestión de indagar en tu área. De seguro encontrarás algún restaurante naturista que contemple estas opciones o también uno convencional que tenga una carta con comidas para enfermos celíacos. Verás que no es tan difícil comer bien como creías.