Recetas de panes de elaboración artesanal. Cómo hacer diferentes tipos de pan casero.
¿Te gusta el pan de ajo? Pues, si es así, no te pierdas esta receta de pan de ajo casero. Además, te diré ómo hacer pan de ajo con queso, perejil, orégano, al estilo italiano o sin mantequilla, al horno o en Thermomix. ¡Acompáñame! Leer más...
El pan ciabatta es uno de los tradicionales que se hacen habitualmente en Italia, pero que rápidamente, se ha extendido a todo el mundo. De forma rectangular y con buena cantidad de miga, resulta ideal para acompañar untables o hacer unos buenos bocadillos. Te ofrecemos una interesante y fácil receta para prepararlo. Leer más...
El pan de maíz siempre es una excelente opción para cambiar de tipos de panes a la hora de tu desayuno, merienda o simplemente para acompañar las comidas o preparar un buen bocadillo. Simple de preparar y sutilmente diferente a cualquier pan común, puede resultarte más que interesante para tu menú habitual. Leer más...
Los ingredientes para hacer pan casero, por lo general, son aproximadamente los mismos. Harina, levadura, agua, sal y alguna materia grasa suelen estar presentes. Pero lo cierto es que algunos incorporan otras variantes, para conseguir uno de los alimentos clave en la mesa de cualquier hogar. Leer más...
Hacer un pan integral casero es mucho más sencillo de lo que se puede creer. Simplemente hay que seguir una receta que no es muy diferente a la de la preparación de un pan común y ponerse manos a la obra. ¿Quieres saber como hacer pan integral en casa? ¡No te pierdas esta nota!. Leer más...
¿Sabías que de las cantidades de ingredientes tales como el agua y la harina que tiene una receta de pan, dependen su miga y su textura? Tal es así que los maestros panaderos usan una fórmula para calcular el porcentaje de los ingredientes del pan. Leer más...
En Europa del este, sobre todo en Polonia y en otras regiones que tienen influencia judía en su cocina, se consume habitualmente un pan dulce muy sabroso llamado babka. ¿Te gustaría aprender a prepararlo? Aquí tienes la receta para poder hacerlo. Leer más...
¿Has visto alguna vez esos clásicos bollos o panes chinos que se hacen al vapor? Es muy común encontrarlos en algunas casas de comidas orientales, pero también los puedes preparar en casa sin ningún tipo de problemas. Sólo necesitarás una vaporera, un poco de tiempo y ganas. Leer más...
¿Alguna vez has probado pan esenio? Se trata de un preparado vivo, pues está hecho a partir de cereales germinados. Es muy empleado dentro del mundo de la alimentación cruda y su antigüedad data de épocas jesuíticas. ¿Vas a dejar de probar esta genial y saludable receta? Leer más...
Si vas a elegir entre una harina blanca, refinada y carente de propiedades y una harina de espelta, integral y rica en beneficios, ni hace falta saber adonde apuntar. Puedes preparar este delicioso pan casero con dicho cereal. Leer más...
El pan de queso puede ser una excelente opción para llevar a tu mesa algo diferente, que además se puede combinar con muchas opciones. Es muy sencillo de preparar y el resultado será contundente. No tienes más que seguir la receta para lograrlo. Leer más...
El pan casero siempre es una gran alternativa a tener en cuenta. Mucho más si lleva como adición unas deliciosas semillas de sésamo o ajonjolí, que le darán un sabor diferente y lo convierten en una perfecta receta para preparar bocadillos y sandwiches. Leer más...
La piadina romagnola es todo un clásico de la región italiana que, como su nombre lo indica, es la Romagna. Este pan (similar en cierto punto al pan pita) se puede rellenar con lo que la imaginación permita y siempre es una buena y sencilla alternativa para tener en cuenta. Leer más...
El pan dulce, también conocido como panettone, es un clásico de la cocina italiana. Toda una tradición de las navidades de varias partes del mundo, esta receta puede venirte bien en cualquier momento del año. Sólo tienes que intentarlo y verás lo bueno que puede ser para la hora del té por las tardes. Leer más...
La masa madre para realizar pan es una buena forma de obtener las levaduras que facilitan su preparado de forma totalmente natural. Atención: es un proceso para pacientes y cuidadosos, que lleva varios días, pero que puede dar resultados notables en tus panificados. Leer más...
Aquellas personas que no pueden comer gluten realmente la pasan bravas al momento de tener que escoger panificados. Si bien existe harina sin gluten que facilita las cosas, ésta no siempre se consigue. Pero excelentes alternativas existen para preparar un buen pan casero para celíacos. Leer más...
El pan proteico con su nombre lo dice todo. Elaborado a partir de una serie de harinas y cereales distintos y super nutritivos, puede resultar extremadamente bueno para la alimentación cotidiana. Estos no son los típicos hidratos de carbono con calorías vacías, sino todo lo contrario. Leer más...
La elaboración de pan casero es algo bastante sencillo y que admite muchas variantes. De todas formas, hay un proceso de fabricación artesanal básico que es prácticamente común a todos los panes existentes. Ingrediente más, ingrediente menos; paso más, paso menos, esta es la manera de elaborar pan casero. Leer más...
Una de las tantas versiones de pan casero que puedes elaborar en tu propio hogar es la del pan alemán. Como su nombre lo indica, proviene de dichas tierras e incorpora agregado de malta y cerveza en su preparación. Tentadora opción para tener en cuenta. Leer más...
El pan francés, también conocido como bolillo, es uno de los más tradicionales y fáciles de hacer en casa. Por esa misma razón, no deberías dejar de lado esta receta para esos días ociosos donde ponerse a amasar es una de las mejores opciones que tienes por delante. Leer más...
