El exceso de acido úrico en el organismo puede ocasionar serios inconvenientes tales como:- Inflamaciones articulares, periarticulares.
- Cálculos renales.
- Depósitos subcutáneos.
- Primario: Es una enfermedad de origen genético, que deriva en la sobreproducción de ácido úrico por parte del organismo, debido a una alteración enzimática en la síntesis de las purinas y/o en la excreción renal del ácido úrico.
- Secundario: Se debe a un trastorno adquirido como leucemias, mielomas, policitemia, insuficiencia renal avanzada.
¿Cómo se produce el ácido úrico?
El ácido úrico es el último producto de la oxidación de las purinas. Éstas también pueden provenir de la alimentación:
- Adenina.
- Guanina.
- Hipoxantina.
- Xantina, etc.
Alimentos permitidos:
- Leche y derivados.
- Frutas.
- Vegetales, excepto los prohibidos.
- Harinas blancas.
- Miel.
- Azúcar.
- Mermeladas.
- Cereales.
- Huevo.
- Palomitas de maíz.
- Riñones.
- Hígado.
- Sesos.
- Salchichas.
- Carne de cerdo.
- Carne de ternera.
- Pato.
- Pollo.
- Jamón.
- Anchoas.
- Sardinas.
- Arenque.
- Espinacas.
- Coliflor.
- Trucha.
- Salmón.
- Caballa.
- Legumbres.
- Espárragos.
- Té.
- Café.
- Bebidas colas.