La obesidad no es un problema exclusivo de los adultos, muy por el contrario cada vez más son los niños que se encuentran excedidos de peso. Esta situación se debe a múltiples factores, entre ellos:- La elaboración de comidas rápidas, ricas en grasas, debido a su fácil y rápida preparación.
- Mayor tiempo fuera de casa, lo que implica comer “rápido” y lo primero que se encuentra.
- Mayor tiempo frente al televisor, consola de juegos, computadora, hacen que los niños coman sin prestar atención a lo que comen.
- Una vida cada vez más sedentaria, sin la práctica de deporte o actividad física.
Para tratar de corregir estos hábitos es necesario poner énfasis en la alimentación para el sobrepeso y la obesidad infantil, para ello se elaboran dietas para niños obesos, que se basan en una selección de alimentos no permitidos y alimentos permitidos. Estos alimentos deben ser los adecuados para garantizar el buen crecimiento y desarrollo del niño, sin sumar calorías extras.
Alimentos No permitidos
- Leche entera.
- Yogur entero.
- Quesos grasos o maduros.
- Carne con grasa.
- Galletas dulces.
- Productos de pastelería.
- Mantequilla.
- Azúcar.
- Dulces en general.
- Bebidas carbonatadas regulares.
- Evita el exceso de sal.
- Leche descremada, 2 o 3 vasos diarios.
- Yogur descremado solo, con cereales sin azúcar, con frutas, 1 unidad o en reemplazo de la leche.
- Queso dietético, 1 trozo chico, o 4 cdas de queso untable descremado.
- Carne desgrasada, pescado, pollo sin piel, carne de ternera sin grasa, 1 o 2 porciones diarias.
- Huevo, 3 unidades por semana.
- Vegetales todos, sólo limitar la papa, batata o maíz a 1 unidad chica.
- Frutas todas, consumir 3 frutas diarias (plátano o uvas sólo 2 veces en la semana)
- Pan integral o blanco, consumir 2 rebanadas en el desayuno y 2 en la merienda.
- Cereales integrales (avena, arroz, pastas), pueden reemplazar a la patata o batata. Consumir 3 cdas de cereal cocido.
- Levadura de cerveza. Se puede agregar 2 cditas distribuidas en el día. Se puede incorporar en sopa, yogur, zumos o en el agua.
- Edulcorante natural (sucralosa, stevia). Utilizar para realizar un postre o para endulzar la leche, zumos, etc.
- Gaseosas bebidas carbonatadas dietéticas.
- Agua mineral sin gas, por lo menos 6 vasos por día.
- Caldo de verduras casero.
- Dulces dietéticos (caramelos, goma de mascar, etc.), 4 unidades por día.
- Aceite de uva, girasol. Oliva. Cánola, maíz, 4 cucharaditas de té por día.
- Condimentos: orégano, nuez moscada, laurel, etc.
Recuerda concurrir periódicamente al pediatra de tu hijo para controlar su crecimiento a través del IMC y las distintas curvas de crecimiento.