Cada vez se ve más cantidad de casos de niños con colesterol alto. Esto se debe a diferentes factores:- Alimentación rica en grasas y pobre en fibra.
- Disminución de la actividad física.
- Aumento de las actividades sedentarias, tales como mirar televisión, chatear o jugar con consolas.
Dieta para la hipercolesterolemia infantil
Selección de alimentos
- Leche descremada.
- Yogur descremado solo, con cereales sin azúcar o frutas.
- Queso dietético o queso untable descremado.
- Ricota descremada.
- Huevo, clara todos los días, entero 3 veces en la semana.
- Carne: Preferentemente pescado, pollo sin piel y carne de ternera sin grasa.
- Vegetales: Preferentemente verduras de hojas, zanahoria, calabaza, brócoli, zapallitos verdes, tomate, etc. Patata, batata y maíz en reemplazo de cereales.
- Frutas: Todas, excepto coco, palta.
- Cereales: Integrales, avena, arroz, pasta, germen de trigo, salvado, lecitina de soya, etc.
- Pan: Integral.
- Aceite: Maíz, uva, cánola, girasol, oliva. Sólo para condimentar, no utilizar como medio de cocción.
- No mantequilla.
- Bebidas: agua mineral sin gas, bebidas carbonatadas dietéticas, zumo de frutas naturales.
- Dulces: Sólo dietéticos.
- Edulcorantes naturales: stevia, sucralosa.
- Condimentos sin inconvenientes.
- No snacks.
- No salsa como mayonesa, Ketchup.
Recuerda que cuanto más natural sea una alimentación, más sana será y permitirá que tu hijo crezca sano y fuerte con menos posibilidades de padecer enfermedades crónicas como enfermedades cardiovasculares, respiratorias, diabetes, etc.