Entre la variada gama de productos elaborados artesanalmente, a la manera de la edad media, el mercado ofrece jabones artesanales, velas, hierbas y remedios naturales, perfumes, alhajas y bisutería, artículos de cuero y para la decoración; a los que se suman alimentos tales como chocolates artesanales, dulces, frutos secos y pan hecho al horno de leña. Algunos de estos productos, se fabrican a la vista del público, en los talleres de demostración de oficios tradicionales.
El Mercado Medieval de Ciudad Real cuenta además, con un zoco árabe donde se instala una haima con tetería. También se pueden degustar en el mercado, desde tortas celtas, hasta empanadas criollas.