La litiasis vesicular es una enfermedad que se caracteriza por formación de cálculos en la vesícula. Esto puede acarrear una serie de complicaciones que deben ser tenidas en cuenta, tales como la pancreatitis aguda.Si bien existen diferentes tratamientos para la litiasis biliar, la alimentación juega un rol muy importante. Por tal motivo es necesario conocer que alimentos se encuentran prohibidos y cuáles permitidos.
Alimentos prohibidos en litiasis vesicular
- Lácteos con alto contenido graso.
- Yema de huevo.
- Carnes con grasa visible.
- Vegetales crudos, sin modificación por cocción.
- Frutas crudas con cáscara.
- Frutas secas.
- Lentejas
- Frijoles.
- Garbanzos.
- Alubias.
- Arroz integral.
- Harina Integral.
- Bebidas carbonatadas.
- Café.
- Bebidas alcohólicas.
- Alimentos fritos.
- Salsas: Mayonesa, ketchup, a base de cremas.
- Zumos naturales de cítricos sin diluir.
- Lácteos desnatados.
- Clara de huevo.
- Carnes desgrasadas.
- Vegetales cocidos, sin piel y sin semillas. En preparaciones como budines, souflés, puré, etc.
- Frutas cocidas o ralladas crudas.
- Cereales: Arroz blanco o harinas blancas.
- Aceite sólo como condimento.
- Bebidas: Agua corriente o mineral sin gasificar.
- Infusiones: Tés digestivos, como té de manzanilla, cedrón, cola de caballo, etc.
Recuerda consultar a tu médico ante cualquier duda.