Receta de arroz al vino blanco con champiñón
Cómo hacer arroz al vino blanco con champiñones
Son tantas las recetas con arroz, que casi es impensable cocinar sin él entre los ingredientes. Sin embargo, esta receta tiene un atractivo especial no sólo porque se acompaña de champiñón, sino además, por su modo de cocción. Aprende cómo hacer arroz al vino blanco con champiñones y te aseguro que no querrás comerlo de otro modo.
El arroz, no sólo tiene excelentes propiedades nutricionales, sino que además, es un aliado insustituíble en la cocina, puesto que combina de maravillas con todo tipo de ingredientes.
Tal es así que prácticamente no hay alimento para el que no exista una buena combinación con arroz, ni cocina que lo desestime entre sus platillos preferidos, pudiendo encontrar tanto una receta de arroz con setas como otra de arroz a la persa, sólo por nombrar un par de ejemplos que lo cuentan como ingrediente principal.
Esta receta tiene la particularidad de combinar el arroz con champiñón y cocinar ambos al vino blanco. Un verdadero deleite para el paladar.
Arroz al vino blanco con champiñones
Ingredientes
- 250 grs de arroz
- 250 grs de champiñones
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla de verdeo
- 2 cucharadas de nata
- 250 cc de vino blanco
- Aceite de oliva
- Agua, cantidad necesaria
- Sal y pimienta, a gusto
Preparación
- Rocía una cazuela con aceite de oliva y coloca los ajos y la cebolla de verdeo picada, llevando al fuego por 5 minutos.
- Añade los champiñones y el arroz y sofríe por un par de minutos más.
- Agrega el vino y continúa la cocción, añadiendo agua en la medida en que sea necesario.
- Antes de retirar del fuego, adiciona la nata y deja un momento más.
- Para terminar, salpimenta a gusto.
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