- Una planta de apio
- Tres manzanas verdes peladas
- 200 gramos de nueces peladas
- 200 gramos de queso fresco
- Sal y pimienta a gusto
- Aceite de oliva
- Zumo de limón
- Mayonesa y crema de leche (para el aderezo)
Corta el apio finamente y las manzanas en cubos no muy grandes. Dispone sobre una ensaladera. Posteriormente, agrega las nueces peladas y picadas. Corta el queso en dados y añadir a la preparación. En un bol ponemos el aceite de oliva, el zumo de medio o un limón (de acuerdo al gusto), un poco de mayonesa, otro poco de crema de leche, la sal y la pimienta. Bate el preparado y aliña la ensalada con él. Mezcla todos los ingredientes y así tendrás esta exquisita y sencilla receta de ensalada waldorf.