Es considerado de menor graduación que el Sencha, pero, de todos modos, tiene 22 graduaciones diferentes dentro de la misma variedad. Como pueden imaginarse, las superiores son de excelsa calidad, con un sabor único y un aroma orgánico incomparable.
Lo más común a la hora de beber el Bancha es que se dejen las hojas dentro de la tetera durante unos 30 segundos, pudiendo extenderse este tiempo hasta dos minutos posteriores. Trascurrido ese tiempo, si el agua también estaba a punto, se evitará que el té se oxide.